市场考察——食材质量篇

发布时间:2019-11-01 浏览次数:

生活服务中心为了加强对食材质量的管理,志在从食品源头狠抓安全,我们中心特成立“考察小组”,中心利用本月15日至29日进行了考察,本次考察包含了蛋糕,鲜肉,粮油,面条,冷面,豆制品等加工制作场所;

参观走访的过程中,由负责人详细讲解了运行原理、技术先进性、产品推广及现在国内市场发展情况,关于生产、分割、包装、标准日期等全过程,加工场所证件齐全,加工工人健康证齐备,厂房里的检疫审查,消毒杀菌设施齐备,无菌的现代化操作流程,为我们提供了鲜美的食材。

考察后,中心主任针对本次考察进行最终的审核总结,并提出了下一步考察的重点,生活服务中心将谨慎检查,为全校师生舌尖上的安全把好第一道关。